Vegetarisches Vier-Gang-Gourmet-Menü 2018/2019

Vorspeise

Marinierte Belugalinsen mit Romanasalatspitzen und Mango-Papayachutney

Zwischengang

Leichte Curry Velouté mit Cocobohnen und Kräuterflan

Hauptgang

Ricotta Tortelloni an Rahmspinat und Trüffelschaum

Dessert

Panna Cotta an exotischem Fruchtsalat mit Himbeerbiskuit und Mangosorbet